Potrivit lui Pierre Ducant însuși, eficacitatea metodei sale se bazează pe selectarea atentă a nutrienților conținuți în alimente, cu accent pe proteine. Faptul este că proteinele au un conținut caloric moderat (4 kcal la 1 g), dar organismul cheltuiește multă energie pentru a le digera. În plus, acestea sunt absorbite mult mai lent decât grăsimile și carbohidrații. De aceea ne simțim sătui mult timp după ce mâncăm carne, pește sau brânză de vaci. Spre deosebire de majoritatea metodelor de slăbit, dieta Ducan nu este concepută doar pentru a vă ajuta să slăbiți, ci și pentru a consolida și stabiliza rezultatele.
Etapele dietei Ducan
Dieta lui Dukan constă în patru faze consecutive care, conform autorului, asigură fiabilitatea și eficacitatea. Primele două etape vizează pierderea excesului de greutate, iar ultimele două la consolidarea și stabilizarea rezultatelor obținute.
Nivelul 1. Atac
Durata: 2 până la 7 zile, în funcție de câte kilograme trebuie să pierzi.
Pierderea în greutate estimată: 2-6 kilograme.
Esența primei etape este pierderea rapidă în greutate într-un timp scurt, deoarece se utilizează numai produse proteice pure.
Meniul dieta Ducan pentru această fază
Puteți alege dintre 72 de alimente proteice.
Acestea sunt toate carne slabă (vițel, carne de vită, carne de cal, cu excepția entrecotului și filet de vită), măruntaie, șuncă slabă, toate peștele fără excepție, toate fructele de mare, păsările de curte (cu excepția rațelor și a gâscelor), ouăle, lactate cu conținut scăzut de grăsimi produse.
Pierre Ducan recomandă, de asemenea, consumul a 1, 5 linguri. Linguri de tărâțe de ovăz pe zi. Tărâțele de ovăz ajută să nu-ți fie foame, ajută la eliminarea fluidelor, precum și a excesului de alimente bogate în calorii din organism.
Produsele permise în meniul Ducan pot fi consumate în orice cantitate în orice moment. Combinați-le sau consumați-le separat. Trebuie doar să gătești fără a adăuga grăsimi.
Etapa 2: schimbare
Durata: 2 până la 6 luni.
Pierderea în greutate estimată: 1 kg pe săptămână.
Procesul de slăbire în această etapă continuă în mod optim.
Esența celei de-a doua etape a dietei Ducan este alternarea zilelor proteice și proteine-vegetale. Proteine zilnice, proteine zilnice și legume. Este acceptabilă și o schemă 5/5 - adică cinci zile de proteine și cinci zile de proteine-legume
Meniul dieta Ducan pentru această fază
La dieta anterioară se adaugă legume crude și fierte: roșii, castraveți, ridichi, spanac, sparanghel, praz, fasole de sparanghel, varză, ciuperci, țelină, mărar, toate tipurile de salată verde, andive, vinete, dovlecei, ardei, morcovi și sfeclă (acesta din urmă nu trebuie luat cu fiecare masă).
Le puteți mânca în cantități nelimitate în orice moment. Evitați legumele cu amidon: cartofi, mazăre, fasole, linte, fasole, precum și avocado și anghinare. Se recomandă creșterea cantității de tărâțe de ovăz la 2 linguri. Linguri pe zi.
Etapa 3. Ancorarea.
Durata: depinde de numărul de kilograme pierdute. Durează 10 zile pentru a repara 1 kilogram scăzut. De exemplu, dacă ai slăbit 10 kg, ți-ar lua 100 de zile pentru a consolida ceea ce ai realizat.
Aceasta este o perioadă de tranziție de la dieta Ducan la dieta obișnuită. Această etapă este necesară pentru consolidarea rezultatului obținut.
În această etapă, dieta este extinsă prin adăugarea de alimente cu carbohidrați noi. O inovație drăguță - două mese festive în care poți mânca tot ce ți-a fost retras de mult timp. Deși există o condiție aici, astfel de prânzuri sau cine nu ar trebui să se succedă. Intervalul optim de timp dintre ele este de patru până la cinci zile. O altă caracteristică a celei de-a treia etape a dietei Ducan este introducerea unei proteine pure pe zi. Această măsură este preventivă. Va ajuta la combaterea creșterii în greutate în perioada de tranziție.
Meniul dieta Ducan pentru această fază
În timpul săptămânii, două felii de pâine se adaugă în dietă, o porție de fructe sau fructe de pădure (cu excepția bananelor, strugurilor, cireșelor, precum și fructelor uscate și nucilor), patruzeci de grame de brânză (cu excepția camembert, Roquefort și brânză de capră) , două porții de alimente cu amidon fără ulei (tăiței de grâu dur, cuscus, bulgur, mămăligă, hrișcă, linte, orez, cartofi și orez).
Etapa 4. Stabilizare
Durată: De fapt, această etapă va continua pe tot parcursul vieții, dacă vrei să fii mereu în formă perfectă pentru tine.
În esență, revine la o dietă normală și menține greutatea pe care a atins-o.
Meniul dieta Ducan pentru această fază
Atunci când alegeți mâncarea, nu mai trebuie să respectați reguli și restricții stricte, ci ar trebui să luați ca bază dieta celei de-a treia perioade de tranziție a dietei - etapa de consolidare a greutății. Aceasta este baza unei diete sănătoase. Pierre Ducan recomandă, de asemenea, păstrarea unei zile de proteine pure pe săptămână pentru a evita creșterea excesivă în greutate, fără a uita de aportul zilnic de tărâțe de ovăz, a cărui cantitate ar trebui mărită la 3 linguri. l. în timpul zilei.
Notă importantă! Dacă mâncați o cantitate mare de proteine în timpul dietei Ducan, trebuie să beți cel puțin 1, 5 litri (și de preferință 2 litri) de apă pe zi. Spre deosebire de majoritatea celorlalte, alimentele proteice nu se dizolvă complet, așa că organismul acumulează unele deșeuri, cum ar fi acidul uric, care trebuie eliminate. Rinichii noștri au mecanisme pentru a îndepărta astfel de deșeuri, dar acest lucru necesită creșterea cantității de lichid pe care o consumăm.
În cele din urmă, exercițiul fizic este „obligatoriu" ca medicament eliberat pe bază de rețetă pentru oricine slăbește pe dieta Ducan, precum și mersul zilnic obligatoriu de 20 de minute și refuzul de a folosi liftul.